「水煮鱼seo」 水煮鱼怎么做?请大家告诉我啊!谢谢 爱问知识人

内容头部广告位(手机)

水煮鱼seo: 水煮鱼怎么做?请大家告诉我啊!谢谢 爱问知识人

【原料】 主料:鲈鱼(Bass or Perch两种都翻译成鲈鱼,自己试试看吧)或罗非鱼(Tiapia)或鲶鱼(Catfish)都可以,最好是活鱼,不要用鲤鱼(Carp) 配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜 调料:姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、...展开全部

水煮鱼seo: 水煮鱼用的是什么鱼? 爱问知识人

朋友 水煮鱼用的鱼的种类很多啦 喜欢哪种就煮哪种喽 草鱼 黑鱼 鲇鱼 都比较常用吧 一般都可以自选

水煮鱼seo: SEO站长联盟的站长是不是水煮鱼SEO?-百度知道

展开全部 是的...

水煮鱼seo: 水煮鱼怎么做? 爱问知识人

尊敬的网友,您好! 欢迎您来到新浪爱问! 欢迎您加入 iAsk 大家庭。 这也许是您提的第一个问题。你是第n个(n>90000)提这个问题的。 关于“水煮鱼怎么做?”问题答案在这一页: 更多: 更多: 更多: 更多: 更多: 6》教你做水煮鱼 “麻上头,辣...展开全部

其他答案:原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条。 配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜)、干红辣椒1两、姜1两、郫县豆瓣2两、花椒少许、大蒜1两、胡椒粉、料酒、味精、胡椒、白糖、精盐、香葱、醋、酱油、生粉各少许,蛋白一个。 制作方法: 1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制。 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。 出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下,然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度),用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊。 辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,小心烫!!(也可以在大盆里上面放好辣椒花椒后,然后将烧至9成热的油倒到盆中。) 注:1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。 2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就可以充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。 3、腌鱼时,不可放太多盐,会咸,而且也会破坏鱼肉的鲜美。 4、鱼肉吃完的,可以把汤汁重新倒回锅内,下豆腐或粉带或魔芋等等,就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中,吃完鱼后,直接开火就行了。 (来源:山西新闻网)。

水煮鱼seo:水煮鱼怎样调制底料才能做到麻辣鲜香而不伤胃?

欢迎关注打工作家刘金山,掌握最新美食烹饪技巧。

水煮系列菜,几乎人人爱吃,又辣又麻又鲜又香,特别是水煮鱼,菜中经典。

菜好吃不好吃,全靠烹饪技巧。我在饭店当帮厨多年,愿意奉献出水煮鱼秘制方法。

注意以下几点即可:

鱼一定要选用活鱼切片,勿摔死开膛。

味道全靠腌制,姜未养胃、料酒去腥、鸡精提味、少许淀粉包裹煮不烂、一个蛋清拌匀会变嫩。

一定用开水煮肉片瞬间,飘起即可,开水中有炒过的花椒、辣椒,起到上味上色、汤白如奶作用。

垫底菜一定要用生菜,吃着脆甜,不要用豆芽、大青菜,滚水淖5秒,放入海碗中当底菜。


鱼片放在生菜上面,一定要撒上朝天椒辣椒段,该品种奇辣无比;撒上一把花椒,滚滚热油泼在上面,瞬间激发出麻辣鲜味。

切记,滚滚热油中不要放辣椒花椒,容易黑糊,很多人爱先放,是错误作法,糊了还有大毒。

水煮鱼seo:水煮鱼可以用海鱼吗?如果可以,要用哪种鱼?

水煮鱼用海鱼,当然可以了。而且一下子提升了水煮鱼的档次,使平民化的水煮鱼直接上了高档宴席。

去过一家高档的“海鲜餐厅”,那里就有用海鱼制作的《水煮鱼》。

用鲜活的鸦片鱼,片片制作的。鸦片鱼肉质细嫩雪白,片出来的片晶莹剔透。肉质有韧劲,最主要的是鲜。草鱼,什么清江鱼等淡水鱼在它面前真是弱爆了。

可惜价格太贵,只能自己回家试做了。

再一个,小嘴鱼,多宝鱼这些刺少肉质细腻的海水鱼,都可以制作水煮鱼。

海水鱼制作水煮鱼,只要刺少,各大,肉质细腻雪白不碎,新鲜的制作水煮鱼都没问题。前提是,腰包要鼓。

至于有人说的龙利鱼和巴沙鱼,本身没有什么味。而且总给我的感觉,这两种鱼不是海鱼。

水煮鱼seo:幽默水煮鱼怎么做?

给你介绍一道懒人版水煮鱼,用的调料包,省掉自己配料的步骤,片鱼时顺着鱼骨,然后斜切成鱼片。配菜一般放豆芽,还可以加个蛋清,更鲜美。建议选择草鱼,价格实惠,容易买到,当然也可以选择鱼刺少的乌鱼、罗非鱼等。下面的具体步骤原料:草鱼1条约700克。辅料:豆芽、蛋清调料:猪板油10克、川香水煮鱼调料包1包、姜1块、葱末、蒜末适量、盐少许。做法:1、鱼去鳃去鳞去内脏处理好,鱼去头去尾,顺着鱼骨片成两大片。然后斜切成鱼片2、锅烧热,下猪板油煸香出油后,下姜片抹匀锅底3、把川香水煮鱼调料倒入碗内,倒一碗水调匀4、锅内再倒少许油,把姜末蒜末下锅爆香,倒入水煮鱼调料炒香煮开,放入豆芽、片好的鱼片,倒清水没过鱼,煮5分钟即可烹饪小技巧调料包已经有丰富味道了,不要再自己加盐了。

内容底部广告位(手机)
标签:

上一篇:「seo外包怎样」 如何选择好SEO优化外包公司
下一篇:返回列表

相关推荐

发表评论

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: